Acteur important du marché des alcools et spiritueux en Wallonie, les Grandes Distilleries de Charleroi (GDC) dévoilaient les coulisses de leur entreprise, à l'occasion des JDE.

JEAN-CLAUDE HERIN

Il a fallu refuser du monde pour la visite, dimanche dernier, des Grandes distilleries de Charleroi, organisée à l'occasion des Journées Découverte Entreprise, en partenariat avec Sudinfo. Les 700 premières personnes qui se sont inscrites ont pu bénéficier de 3 tickets pour des dégustations, afin de découvrir la richesse et la diversité des produits.

Dès l'ouverture des portes, les stands étaient pris d'assaut. William, responsable commercial pour la Wallonie, faisait goûter différents types de rhums : cacao infusé avec des fèves de cacao du Guatemala, le Red Rope, infusé avec de la vanille de Madagascar ou encore le dernier né : le Red Rope du Sri Lanka avec de la cannelle. « C'est vraiment délicieux ! J'apprécie ce léger goupe de cannelle. C'est léger et pas piquant » faisait remarquer Marianne de Jumet.  

Les mocktails « Funny », dont des Spritz et Mojito citron et menthe étaient aussi particulièrement mis en valeur par Tim Vandergeeten. Dès 1988, les GDC ont lancé les apéros sans alcool, dont le succès est grandissant, de même que différents types de sirops belges. 

Le rôle des alambics 

Des visites guidées permettaient au public de se rendre compte des différentes étapes de l'activité, de la production à l’expédition, en passant par le service logistique. 34 collaborateurs travaillent dans l'entreprise. Attablé devant des fruits, Steve, un des employés, expliquait le rôle des alambics: " Ce sont des appareils utilisés pour la distillation, un procédé qui permet de séparer les composants d’un liquide en exploitant leurs différents points d’ébullition » expliquait-il.

à côté des alambics. photo J.C.Hérin 

Déplacée à cause de la construction du ring, les GDC se trouvent sur le site actuel à Jumet, rue des Verreries, 44 A, depuis les années 70. Cette journée "portes ouvertes" n'avait plus été organisée depuis 20 ans, à cause des turbulences que l'entreprise a connues au cours de son Histoire. Depuis 2019, Henry Symons a pris la direction de cette entreprise, au départ familiale, créée par Fernand Depasse père et fils en 1912. « Aujourd'hui, 3 200 000 bouteilles sortent par an de notre entreprise, ce qui fait des GDC le leader en Wallonie en la matière » signalait Priscilla Cornet, directrice commerciale. Signalons aussi que Les Grandes Distilleries de Charleroi cherchent à faire ressortir les plantes et arômes de la région.