Les pâtes fraîches d’Eggusto débarquent au Biocap de Marcinelle. 

« Du naturel et du goût » : voici la devise de David Atlas, Marcinellois, et de Patrick Guion, aux commandes de cette entreprise wallonne.

Avis aux amateurs de pâtes, et ils sont nombreux… ! Le BioCap de Marcinelle propose à présent des Reginette, des Fusilli et des Canestri au blé dur, provenant de la jeune entreprise Eggusto.

David Atlas, un habitant de Marcinelle,  livre au magasin 12 paquets de chaque sorte chaque semaine.  

Laurie, vendeuse dans le rayon frais, a testé les Reginette, qu’elle a préparées avec une sauce  4 fromages.  « Elles sont vraiment délicieuses ! » signale-t-elle. Nous les avons goûtées en famille. Ces pâtes se démarquent vraiment des autres par leur texture et leur goût. » 

Parmi les pâtes de la gamme, on trouve aussi des Linguine,  des Tagliatelle, des feuilles à lasagne, des Creste di gallo, des Gonne,  des Trecce, des Conchiglioni,… 

Après avoir travaillé dans le secteur du bio, David Atlas et Patrick Guion ont eu l'envie de relancer l'activité de fabrication de pâtes fraîches développée par ce dernier. Les deux associés travaillent avec des matières premières de qualité et des œufs crus cassés à la main.

Deux céréales sont wallonnes : l'épeautre de la ferme Baré de            Jemeppe-sur-Sambre et le Farvento, un blé ancien d’une ferme près de Tournai.  La troisième provient vient d’une coopérative qui aide les petits agriculteurs de la région des Marches, en Italie, à valoriser leur production : La Terra e il Cielo.

s’étendre à Charleroi

Pourquoi avoir choisi le bio?  « Cette certification est une garantie            pour le consommateur qu'il mange un produit de qualité, respectueux de l'environnement et de l'humain.  Le bio,  c'était aussi pour moi une évidence car cela fait partie de ma vie et de mon éducation » signale David. « Ayant travaillé dans la restauration, je sais à quel point il est important de se retrouver avec les gens qu'on aime autour d'une table.  C'est en partageant un bon repas que l'on apprend à se connaître, que l'on rit que l'on pleure, bref que l'on vit ».

La fabrique est située actuellement à Namur.  Après le Biocap de Marcinelle, David et Patrick continuent à prospecter la région de Charleroi. Des établissements comme l’épicerie de la Manufacture Urbaine ou encore « La Vie est belge » (Avenue Mascaux à Marcinelle) se montrent déjà fortement intéressés. Pour tous contacts : David Atlas : 0496/047856 – info@eggusto.be

JC Hérin

600 enfants sont attendus au Centre de Loisirs, en juillet-août

18 stages nature d’une semaine se dérouleront au Centre de Loisirs. Charleroi Nature met tout en oeuvre pour accueillir les enfants, cet été, en respectant toutes les mesures sanitaires liées à la Covid-19.

David Dumont en pleine activité 

Comment faire des empreintes d’animaux avec du plâtre à prise rapide ?  Autour de David Dumont, coordinateur de l’ASBL Charleroi Nature (CHANA), cette activité à la fois ludique et créative rassemblait une vingtaine d’animateurs bien motivés,  pour la première des quatre journées de préparation avant les stages.  

« C’est génial ! Ce que j’adore, c’est me retrouver avec les tout petits dans  les bois, et leur faire découvrir un tas de choses » notait Wesley (23 ans) de Courcelles.

Wesley et Sarah 

« J’anime les enfants depuis 2 ans. Mon activité préférée : la construction de  cabanes ! » poursuivait  Sarah (17 ans) de Jumet.

En conformité avec les mesures énoncées dans le Protocole dans le cadre de la crise sanitaire de la Covid-19, pour l’accueil des enfants pendant les vacances d’été 2020,  CHANA a pris certaines dispositions. Deux locaux  seront mis à la disposition des stagiaires,  avec 2 bulles de contact pouvant recevoir chacune 40 enfants. L’accueil  et la circulation des familles seront adaptés avec notamment des entrées distinctes pour les deux bulles et une interdiction pour les parents de rentrer dans le bâtiment. Notons aussi que les activités à l’extérieur seront privilégiées pour éviter les contacts en milieu confiné.  

Le Centre pourrait accueillir jusqu’à 600 enfants, soit le même nombre que l’année passée.

apprendre en s’amusant

«  Pendant chaque semaine de stage, tous les sens sont mis en éveil pour permettre aux enfants de se (re)connecter à notre environnement naturel » fait remarquer David Dumont. «  Nous donnons également une grande importance à l’apprentissage par l’amusement : activités manuelles, balades, jeux forestiers, activités sportives et de détente,… ». Divers stages seront mis sur pied, dont : « Les milieux aquatiques et jeux forestiers » (du 1 au 3 juillet pour les 5-15 ans) , « Découverte du monde fantastique du Bois du Prince » (5-8 ans),  « Le verger et la ruche » (5-15 ans), « Les enquêteurs en herbe » (8-15 ans), « Les explorateurs à vélo » (8-15 ans),  « Terrils »  (9-15 ans),… Autres thématiques récentes: « Dans la peau de nos ancêtres et de l’homme moderne », et « Cuisine et produits naturels avec découverte  du milieu naturel ». Des anniversaires seront toujours organisés.

Les activités,  dont certaines peuvent se dérouler au départ d’un autre site (en restant sur l’entité de Charleroi), s’étaleront du 1^er juillet au 30 août, au Centre de Loisirs (ex-Centre de Délassement) de Marcinellle, Avenue des Muguets, 16. Horaire : de 9h à 16h. Tarif: 100 € par semaine de stage de 5 jours,  20 € par jour pour les stages de moins de 5 jours.  A prévoir: bottes, chaussures de marche, manteau de pluie, vêtements de rechange,  maillot de bain (piscine en plein air),  pique-nique et collations. Contact & renseignements complémentaires au 071/29.74.06 ou sur inscriptions@chana.be

JEAN-CLAUDE HERIN

Le déconfinement progressif et les mesures réglementaires assouplies nous permettent de reprendre les visites guidées que nous organisons pour la Maison du Tourisme de Charleroi. Demain, samedi 13 juin 2020, nous vous conduirons à la découverte de la Ville Haute de Charleroi, haut lieu de l’Art Déco et du Modernisme.

L’incendie du boulevard Central lors de la bataille de Charleroi d’août 1914, la démolition des pavillons de l’exposition internationale de Charleroi et la création d'immeubles civils dans le quartier militaire ont donné l’occasion au centre-ville d’entrer de plain-pied dans ce style qui mettait le béton et les formes nouvelles à l’honneur. Les grands architectes Carolos y ont dessiné leurs plus belles œuvres : Depelsenaire, Leborgne, André, Machelidon, Coton, Marchal, Hosdain, Halloy et tant d’autres y sont mis à l’honneur à chaque coin de rue.

Départ à 14 heures, devant I’immeuble Soleo d'IGRETEC,

1, boulevard Mayence 6000 Charleroi (R9 sortie Neuville). Il reste deux ou trois places ! N'oubliez pas votre masque ...

Inscription à la Maison du Tourisme de Charleroi : Place Charles II 20 - 6000 CHARLEROI 071 86 14 14.

Les photos sont de Joël Thon, Patrick Loyaerts, François Cambier. Merci à eux.