Pitas aux calamars frits, fish and chips de cabillaud, hamburgers au homard ou à l'espadon, croquettes chorizo oignon, boudin noir spéculoos, poulet mozzarella, carotte lardons,... Pendant trois jours, 17 Food Trucks ( belges, luxembourgeois, hollandais et français ), répartis par thèmes et par spécialités, ont proposé des spécialités vraiment originales. Des centaines de personnes étaient attablées sur la place Verte. En Belgique, ces véhicules sont arrivés il y a quelques années seulement, et déjà on les voit fleurir un peu partout lors d'événements, de festivals,...

Président de l'association Belgian Food Trucks Association, Fabrice Willot était installé dans un school bus de 1957, indiquant au compteur 2 millions de km ! " Je suis un peu l'héritier de la mouvance bobo des Etats-Unis. Tous les amateurs ont  gardé en eux cet esprit. "

Santé !

Fabrice Willot: "on utilise des gobelets réutilisables! "